Phạm Thị Hồng Loan

trang chủ đh văn hiến

20 tháng 08 năm 2020

Phạm Thị Hồng Loan

--- Thạc sĩ ---

Môn giảng dạy:

🔹 Kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm và thực hành

🔹 Công nghệ chế biến chất béo

🔹 Công nghệ chế biến chè, cà phê và ca cao

🔹 Công nghệ chế biến rau quả

Các công bố khoa học:

- Study ultrasonic-assisted extraction of polyphenol from mango seed and evaluation of antioxidant activities. Poster Hội nghị, 2016.
- Nghiên cứu thu hồi các hợp chất polyphenol từ phụ phẩm chế biến xoài (Mangifera Indica) góp phần tăng tính bền vững của ngành chế biến trái cây Việt Nam. Kỷ yếu Hội Thảo Khoa Học Quốc Gia, 2023.