Các công bố khoa học:
- Study ultrasonic-assisted extraction of polyphenol from mango seed and evaluation of antioxidant activities. Poster Hội nghị, 2016.
- Nghiên cứu thu hồi các hợp chất polyphenol từ phụ phẩm chế biến xoài (Mangifera Indica) góp phần tăng tính bền vững của ngành chế biến trái cây Việt Nam. Kỷ yếu Hội Thảo Khoa Học Quốc Gia, 2023.
- Loan, T. H. P., Anh, Đ. N. P., Quyen, N. T. T., Xuyen, V. T., Diem, N. T., and Linh, N. T. M. (2024). Khảo sát khả năng ứng dụng bột pectin thô trích từ phụ phẩm vỏ chanh dây vào sản phẩm mứt chanh dây (Passiflora edulis). Kỷ yếu hội thảo khoa học quốc tế "Công nghệ xanh & Giáo dục bền vững".
- Tram, T. N. H., Loan, T. H. P. and Hoan, T. N. (2025). Development and Optimisation of a red ginseng Beverage from Codonopsis javanica in Vietnam: Sensory and Microbial Safety Evaluation. Natural Product Communications Volume 20(2): 1–9.